En convenio con la fundación INTAL, institución sin ánimo de lucro, con quien se tiene una estrecha relación desde su creación hasta la fecha, se dispone de plantas piloto para el desarrollo de derivados cárnicos, productos de panadería, pastelería y gastronomía, las cuales están habilitadas y completamente dotadas para la realización de los trabajos prácticos, con que finalizan las asesorías realizadas a los clientes en el desarrollo de ideas y productos, y que sirven como pruebas de escalamiento a nivel industrial.

Adicionalmente, estas plantas piloto cuentan con tecnología, insumos y soporte técnico suministrado por las empresas de la Organización Alico, lo cual permite la realización de ensayos en condiciones reales industriales, representando un beneficio mayor para el cliente, ya que la variación de las condiciones a su producción real, solo están representadas en la capacidad de las máquinas.