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Curcumina

Colorante natural Curcumina

Colorante obtenido a partir de la Cúrcuma Longa L. Alternativa pura o mezclas diseñadas a la medida del cliente, con opciones de color para los diferentes sistemas alimenticios: lácteos, panadería, repostería, snacks, cárnicos

Características y ventajas

  • Principio activo curcumina E100i
  • Tonalidad Amarillo
  • Hidrosoluble y liposoluble
  • Presentación líquida
  • Estable a diferentes pH
  • Alternativas para sustitución de tartrazina
  • Opción de mezclas sinérgicas que aumentan la estabilidad del colorante