Antioxidante natural para alimentos Ultranox®
Es un antioxidante natural para alimentos extraído del romero que retarda el inicio y propagación de los procesos oxidativos en sistemas alimenticios manteniendo color, sabor y aroma
Ideal para retrasar rancidez de grasas y proteínas presentes en productos de carnes rojas y aves, snacks, panadería, salsas, aderezos, grasas, aceites, bebidas y sopas
Ventajas:
- Etiquetado limpio: declarable como extracto de especias o extracto de romero
- Alternativa al uso de antioxidantes químicos tales como BHT, BHA, PG, TBHQ
- Alta concentración expresada en unidades ORAC
- Alto contenido en ácido rosmarínico y carnósico
- Soluble en agua y aceite
- Estable a altas temperaturas