Reemplazantes y sustitutos de azúcar
Reemplazantes y sustitutos de azúcar. Alternativas endulzantes para sustitución total o parcial del azúcar basados en soluciones naturales, polioles y otros
Ventajas
- Opción natural que otorga el perfil del dulzor del azúcar en bebidas líquidas y en polvo
- Alternativas que aportan sólidos, estructura, caramelización y dulzor para productos de repostería
- Diferentes niveles de poder edulcorante para aplicaciones en lácteos, salsas, aderezos, panadería, repostería, bebidas, dulces, chocolates, galletas, snacks y cereales
- Permiten obtener productos sin sello de alto en azúcares añadidos y aptos para diabéticos
