HAMBURGUESA VEGGITEC Con proteínas alternativas
Mezcla 100% vegetal a partir de arveja y lenteja para elaborar deliciosas hamburguesas, albóndigas, croquetas y otros productos.
- Aptos para flexitarianos, vegetarianos y veganos
- Excelente fuente de proteína
- Buena fuente de fibra
- Sin alérgenos adicionados
- Sin conservantes
- Con sabores naturales
- Conoce nuestras alternativas vegetales PLANT BASED
Premezcla Croquetas de Garbanzo VEGGITEC
Deliciosa base para elaborar croquetas de garbanzo 100% naturales. Compuesto por garbanzo, sal, especias y extractos de especias (cebolla, cilantro, ajo, pimentón, orégano, pimienta, nuez moscada).
Ventajas:
- Sin alérgenos
- Sin azúcar
- Sin colorantes, ni sabores artificiales
- Sin conservantes
- Sin glutamato monosódico
Galimax N47 – Conservante para derivados cárnicos
Contribuye a prolongar la vida útil, estabilidad y asegurar la calidad microbiológica e inocuidad en distintos derivados cárnicos crudos y cocidos.
Ventajas:
- Alta estabilidad y efectividad de los principios activos
- Eficacia frente a Listeria Monocytogenes y otros patógenos
- Puede aplicarse en productos crudos y cocidos
- No impacta las características sensoriales del producto final
Pectinas de alto desempeño para mermeladas y jugos
Pectinas para dulces, bebidas de fruta, mermeladas y jaleas.
- Mejoran la textura, viscosidad, mouthfeel y estabilidad.
- Favorecen una correcta liberación del sabor
- Excelentes resultados en el producto final
ULTRAD HA – Combata hongos, virus y bacterias en la producción de alimentos
Ultrad HA es un desinfectante seco, fumígeno (en humo) para ambientes y superficies. Ideal para aplicación en salas de proceso, empaque, almacenamiento y cuartos fríos. Alta eficacia frente a Salmonella spp, hongos y levaduras.
Ventajas:
- Aplicación en seco aprovechando los “tiempos muertos” del proceso productivo
- Eficaz frente a virus, bacterias y hongos
- No es tóxico, corrosivo, ni altera las propiedades sensoriales de los alimentos