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Curcumina

Salmueras para marinar carnes frescas

Mezclas de ingredientes altamente funcionales. Sal mueras para carnes frescas que permiten mejorar las características sensoriales en piezas cárnicas sometidas a la técnica de marinado. Diseño de alternativas de acuerdo con los requerimientos del cliente: nivel de inyección, rendimiento y tecnología disponible

Mejoran las mermas de escurrido en cuartos fríos, centros de distribución y cocción del producto final

Productos

  • Salmueras para pollo SALCHICKEN: para marinar pollo entero y despresado, congelado y refrigerado
  • Salmueras para cerdo SALPORK: para marinar lomo, pierna y otros cortes
  • Salmueras para res SALBEEF: para marinar diferentes cortes de res